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Ail à l'huile

  • Ail, en gousses, épluché 1.0 kg
  • Brin de thym, lavé 10.0 pièce
  • Brin de romarin, lavé 5.0 pièce
  • Feuilles de laurier 2.0 pièce
  • Poivre blanc 20.0 g
  • Graines de moutarde jaune 20.0 g
  • Huile d'olive 5.0 dl
  1. Ail à l'huile

    • Porter à ébullition l'ail épluché dans le vinaigre et laisser mijoter 3 minutes
    • Verser le vinaigre (on peut l'utiliser pour le dressing à salade)
    • Disposer l'ail encore chaud dans les bocaux stériles avec les herbes et les épices
    • Remplir à ras bord avec l'huile d'olive et bien fermer
    • Garder dans un endroit sombre et frais