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Senf-Meerrettichsauce:


Würzige Senf-Meerrettichsauce, der ideale Begleiter für deine Lammgerichte

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Zubereitung

  1. Senf-Meerrettichsauce:

    • Senfkörner und Weisswein aufkochen und einreduzieren lassen
    • Mit Demi-glace auffüllen und 5 Minuten leicht kochen lassen
    • Senf und Meerrettich einrühren und kurz noch einmal erwärmen
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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