Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Profiteroles
−
+
CHF118.15
Brandteig:
Milch
/l
2.5 dl
0%
Wasser
/l
2.5 dl
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Zucker
/kg
20.0 g
0%
Butter
/kg
125.0 g
0%
Weissmehl
/kg
250.0 g
0%
Eier
/Stücke
7.0 Stücke
0%
Füllung:
Vollrahm
/l
6.0 dl
0%
Zucker
/kg
40.0 g
0%
Vanillestengel, ausgekratzt
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Fertigung:
Puderzucker
/kg
20.0 g
0%
/
Brandteig:
-
Milch 2.5 dl
-
Wasser 2.5 dl
-
Salz 5.0 g
-
Zucker 20.0 g
-
Butter 125.0 g
-
Weissmehl 250.0 g
-
Eier 7.0 Stücke
Füllung:
-
Vollrahm 6.0 dl
-
Zucker 40.0 g
-
Vanillestengel, ausgekratzt 1.0 Stücke
Fertigung:
-
Puderzucker 20.0 g