Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Leberparfait mit Apfelmeringues und Haselnuss

Zutaten
Leberparfait mit Apfelmeringues und Haselnuss
−
+
CHF91.1
Leberparfait:
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%

Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Schweinsleber
/g
400.0 g
0%
Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Schalotten, gehackt
/g
40.0 g
0%
Thymianblätter
/g
5.0 g
0%
Rosmarinzweig
/g
2.0 g
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
15.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Portwein
/dl
1.0 dl
0%
Cognac
/cl
3.0 cl
0%
Vollrahm
/dl
1.2 dl
0%
Butter
/g
250.0 g
0%
Meringues:
Eiweiss, pasteurisiert, kalt
/g
100.0 g
0%
Salz
/g
2.0 g
0%
Zucker
/g
50.0 g
0%
Getrocknete Äpfel, pulverisiert
/g
100.0 g
0%
Apfel-Sirup
/cl
2.0 cl
0%
Anrichten:
Haselnüsse ganz, geröstet
/g
100.0 g
0%
Thymianblätter
/g
20.0 g
0%
/
Leberparfait:
-
Schweinsleber 400.0 g
-
Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben 1.0 Stücke
-
Schalotten, gehackt 40.0 g
-
Thymianblätter 5.0 g
-
Rosmarinzweig 2.0 g
-
Portwein 1.0 dl
-
Cognac 3.0 cl
-
Vollrahm 1.2 dl
-
Butter 250.0 g
Meringues:
-
Eiweiss, pasteurisiert, kalt 100.0 g
-
Salz 2.0 g
-
Zucker 50.0 g
-
Getrocknete Äpfel, pulverisiert 100.0 g
-
Apfel-Sirup 2.0 cl
Anrichten:
-
Haselnüsse ganz, geröstet 100.0 g
-
Thymianblätter 20.0 g