Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Geschnetzelte Schweinsleber mit Bäckerinkartoffeln und Ofenkürbis
−
+
CHF39.13
Schweinsleber:
Schweinsleber, geschnetzelt
/kg
1.5 kg
0%
Weissmehl
/kg
20.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
8.0 cl
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
20.0 g
0%
Schalotten, gehackt
/kg
50.0 g
0%
Madeira
/l
1.0 dl
0%
Aceto Balsamico
/l
5.0 cl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
5.0 dl
0%
Butter, Flocken
/kg
50.0 g
0%
Bäckerinkartoffel:
Kartoffeln, festkochend, geschält
/g
1.2 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
8.0 cl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Zwiebeln, eminciert
/kg
300.0 g
0%
Butter
/kg
30.0 g
0%
Schnittlauch, fein geschnitten
/kg
10.0 g
0%
Ofenkürbis:
Hokkaido-Kürbis, gerüstet
/kg
1.0 kg
0%
Olivenöl
/l
5.0 cl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Knoblauchzehen, mit Schale, gequetscht
/Stücke
5.0 Stücke
0%
Zweig Thymian
/Stücke
4.0 Stücke
0%
/
Schweinsleber:
-
Schweinsleber, geschnetzelt 1,50 kg
-
Weissmehl 20 g
-
-
-
Schalotten, gehackt 50 g
-
Madeira 1 dl
-
Aceto Balsamico 5 cl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 5 dl
-
Butter, Flocken 50 g
Bäckerinkartoffel:
-
Kartoffeln, festkochend, geschält 1,20 kg
-
-
Salz und Pfeffer
-
Zwiebeln, eminciert 300 g
-
Butter 30 g
-
Schnittlauch, fein geschnitten 10 g
Ofenkürbis:
-
Hokkaido-Kürbis, gerüstet 1 kg
-
Olivenöl 5 cl
-
Salz und Pfeffer
-
Knoblauchzehen, mit Schale, gequetscht 5 Stücke
-
Zweig Thymian 4 Stücke