Portionen
Falafel-Macarons aus schwarzen Bohnen mit cremigen Makdous
−
+
CHF7.15
BOHNEN-FALAFEL
Schwarze Bohnen, in Wasser eingeweicht
/kg
500.0 g
0%
Rote Zwiebel
/g
30.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
18.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Zweige frischer Koriander
/Stücke
3.0 Stücke
0%
Zweige frische Minze
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Kreuzkümmel gemahlen
/kg
5.0 g
0%
Kardamom gemahlen
/kg
1.0 g
0%
Holzkohlepulver
/
1.0 g
0%
Natron
/kg
2.0 g
0%
Backpulver
/kg
1.0 g
0%
Salz
/kg
2.0 g
0%
Pfeffer
/g
1.0 g
0%
Oliogastro Frittieröl, nach Bedarf
/
0.0
0%
CREMIGE MAKDOUS
Rote Peperoni
/
180.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
20.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Französischer Thymian
/
5.0 g
0%
Olivenöl
/l
15.0 ml
0%
Makdous
/g
210.0 g
0%
Geröstete Baumnüsse
/
10.0 g
0%
KAISERGRANAT-CEVICHE
Kaisergranat
/g
375.0 g
0%
Dill
/
2.0 g
0%
Grüne Zwiebeln
/g
5.0 g
0%
Knusprige schwarze Bohnen
/
5.0 g
0%
Frischer Ingwer
/
10.0 g
0%
Zitronenzesten von einer halben Zitrone
/
0.0
0%
Zitronen
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Geräucherte Peperoni
/
1.0 g
0%
Salz
/kg
1.0 g
0%
Pfeffer
/g
1.0 g
0%
Olivenöl
/l
5.0 ml
0%
TARATOR SAUCE
Tahini
/ml
1.5 dl
0%
Zitrone
/Stücke
1.0 Stücke
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
5.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Kreuzkümmel gemahlen
/kg
1.0 g
0%
Wasser, kaltes
/l
1.0 dl
0%
Salz
/kg
2.0 g
0%
Pfeffer
/g
1.0 g
0%
RANDEN-TUILE
Randen-Tuile, nach Bedarf
/
0.0
0%
GARNITUR
Microgreens, nach Bedarf
/
0.0
0%
/
BOHNEN-FALAFEL
-
Schwarze Bohnen, in Wasser eingeweicht 500.0 g
-
Rote Zwiebel 30.0 g
-
Zweige frischer Koriander 3.0 Stücke
-
Zweige frische Minze 2.0 Stücke
-
Kreuzkümmel gemahlen 5.0 g
-
Kardamom gemahlen 1.0 g
-
Holzkohlepulver 1.0 g
-
Natron 2.0 g
-
Backpulver 1.0 g
-
Salz 2.0 g
-
Pfeffer 1.0 g
-
Oliogastro Frittieröl, nach Bedarf
CREMIGE MAKDOUS
-
Rote Peperoni 180.0 g
-
Französischer Thymian 5.0 g
-
Olivenöl 15.0 ml
-
Makdous 210.0 g
-
Geröstete Baumnüsse 10.0 g
KAISERGRANAT-CEVICHE
-
Kaisergranat 375.0 g
-
Dill 2.0 g
-
Grüne Zwiebeln 5.0 g
-
Knusprige schwarze Bohnen 5.0 g
-
Frischer Ingwer 10.0 g
-
Zitronenzesten von einer halben Zitrone
-
Zitronen 1.0 Stücke
-
Geräucherte Peperoni 1.0 g
-
Salz 1.0 g
-
Pfeffer 1.0 g
-
Olivenöl 5.0 ml
TARATOR SAUCE
-
Tahini 1.5 dl
-
Zitrone 1.0 Stücke
-
Kreuzkümmel gemahlen 1.0 g
-
Wasser, kaltes 1.0 dl
-
Salz 2.0 g
-
Pfeffer 1.0 g
RANDEN-TUILE
-
Randen-Tuile, nach Bedarf
GARNITUR
-
Microgreens, nach Bedarf
