Manger est bien plus que simplement goûter. Avant même de prendre la première bouchée, nos sens ont déjà décidé de nos attentes. Cette interaction entre les sens montre clairement que le plaisir est toujours une expérience multisensorielle. La façon dont nos sens façonnent le goût – et pourquoi un plat produit parfois un effet très différent de celui qu'on attendait – se révèle en regardant, écoutant, sentant, goûtant et ressentant de plus près.
De la pomme au gibier : laissez-vous inspirer par la nouvelle édition d’automne Cuisine suisse moderne et séduisez vos hôtes avec des plats d’automne aromatiques et riches en profondeur.
Découvre ici les tendances culinaires de demain !
