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Ingrédients

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Vinaigre de pomme:


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Préparation

  1. Vinaigre de pomme:

    • Porter à ébullition le vinaigre balsamique blanc, le sirop d'érable et le sel 
    • Couper les pommes en quartiers et les mettre dans un bocal en verre propre 
    • Verser le mélange de vinaigre chaud dessus 
    • Laisser reposer à couvert pendant 2 jours à température ambiante 
    • Fermer ensuite le bocal et laisser macérer encore 3 semaines en aérant quotidiennement 
    • Filtrer à travers une étamine et transvaser dans une bouteille propre munie d'un bouchon
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