Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Variation de desserts aux marrons
−
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CHF223.76
Gâteau aux marrons
Eau
/l
6.3 dl
0%
Marrons écalés, surgelés
/kg
400.0 g
0%
Natron
/kg
11.0 g
0%
Beurre, ramolli
/kg
120.0 g
0%
Sucre
/kg
280.0 g
0%
Oeufs entiers pasteurisés
/l
2.4 dl
0%
Farine fleur
/kg
360.0 g
0%
Poudre à lever
/kg
3.0 g
0%
Sel
/kg
4.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Gingembre
/g
2.0 g
0%
Mousse de marrons
Purée de marrons
/kg
200.0 g
0%
Crème entière 35%
/l
3.0 dl
0%
Garniture
Sucre
/kg
50.0 g
0%
Miel
/kg
50.0 g
0%
Eau
/l
5.0 dl
0%
Marrons écalés, surgelés
/kg
300.0 g
0%
Carte D'Or Professional Dessert Topping Toffee
/cl
2.0 cl
0%
CARTE D'OR Marrons 2.4 L
/Kugel
10.0 Kugel
0%
Chocolat amer, brisé en gros morceaux
/kg
300.0 g
0%
Poudre de cacao
/kg
20.0 g
0%
Menthe poivrée, fraîche, lavée, effeuillée
/kg
50.0 g
0%
/
Gâteau aux marrons
-
Eau 6,30 dl
-
Marrons écalés, surgelés 400 g
-
Natron 11 g
-
Beurre, ramolli 120 g
-
Sucre 280 g
-
Oeufs entiers pasteurisés 2,40 dl
-
Farine fleur 360 g
-
Poudre à lever 3 g
-
Sel 4 g
-
Mousse de marrons
-
Purée de marrons 200 g
-
Crème entière 35% 3 dl
Garniture
-
Sucre 50 g
-
Miel 50 g
-
Eau 5 dl
-
Marrons écalés, surgelés 300 g
-
-
CARTE D'OR Marrons 2.4 L 10 Kugel
-
Chocolat amer, brisé en gros morceaux 300 g
-
Poudre de cacao 20 g
-
Menthe poivrée, fraîche, lavée, effeuillée 50 g