Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Train de côtes de porc grillé à l'écume de cacao-chili et patates douces
−
+
CHF728.78
Côtelettes de porc, carré entier
/kg
1.5 kg
0%
Poivre noir, grains
/kg
20.0 g
0%
Coriandre en grains
/kg
40.0 g
0%
Carvi moulu
/kg
40.0 g
0%
Graines de moutarde jaune
/kg
30.0 g
0%
Sel marin
/kg
10.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
8.0 cl
0%
Sauce:
Beurre
/kg
340.0 g
0%
Pâte d'épice piment
/kg
10.0 g
0%
Poudre de cacao
/kg
15.0 g
0%
Couvertureliquide
/kg
120.0 g
0%
KNORR® Aromat BIB
/g
6.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Gingembre
/g
20.0 g
0%
Citron, râpé
/pièce
1.0 pièce
0%
Crème entière 35%
/l
1.6 dl
0%
Légumes grillés:
Huile d’olive
/l
6.0 cl
0%
Patates douces, épluchées, coupées
/kg
600.0 g
0%
Artichauts, frais, coupés
/kg
600.0 g
0%
Oignons primeurs, coupés
/kg
200.0 g
0%
Brin de romarin
/pièce
3.0 pièce
0%
Tranches de lard
/pièce
30.0 pièce
0%
/
-
Côtelettes de porc, carré entier 1,50 kg
-
Poivre noir, grains 20 g
-
Coriandre en grains 40 g
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Carvi moulu 40 g
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Graines de moutarde jaune 30 g
-
Sel marin 10 g
-
Sauce:
-
Beurre 340 g
-
Pâte d'épice piment 10 g
-
Poudre de cacao 15 g
-
Couvertureliquide 120 g
-
-
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Citron, râpé 1 pièce
-
Crème entière 35% 1,60 dl
Légumes grillés:
-
Huile d’olive 6 cl
-
Patates douces, épluchées, coupées 600 g
-
Artichauts, frais, coupés 600 g
-
Oignons primeurs, coupés 200 g
-
Brin de romarin 3 pièce
-
Tranches de lard 30 pièce