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Ingrédients

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Soupe

  • Ail, en gousses, haché 2.0 pièce
  • Oignons, haché 50.0 g
  • Pois chiches, purée 400.0 g
  • Cumin moulu 0.5 g
  • Graines de moutarde noire, écrasées 1.0 g
  • Curcuma, moulu 2.0 g
  • Coriandre, moulue 2.0 g
  • gingembre frais, râpé 30.0 g
  • KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 2.0 l

Garniture

Préparation

  1. Soupe

    • Chauffer la matière grasse dans une casserole
    • Y suer l'ail, les oignons et les pois chiches
    • Suer également les épices
    • Ajouter les tomates pelati et le bouillon de légumes, porter à ébullition
    • Laisser mijoter pendant 15 minutes et réduire en fine purée
  2. Garniture

    • Répartir la soupe dans les assiettes
    • Garnir avec les ingrédients
    • Ajouter une boule de glace avant de servir
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