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Ingrédients

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Sauce Maltaise


Le classique aux arômes d'orange

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Préparation

  1. Sauce Maltaise

    • Chauffer la hollandaise
    • Laisser réduire le jus d'orange à 1 dl
    • Blanchir le zeste
    • Mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner
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