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Ingrédients

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Salade

  • Concombres, mini 2 pièce
  • Sel 10 g
  • Melon de Cavaillon 3 pièce
  • Germes de luzerne 30 g
  • Pousses de radis noirs 20 g
  • Pousses d'oignons 20 g
  • Germes de petits pois 50 g

Vinaigrette


Salade d'été rafraîchissante avec des pousses fraîches et un dressing aux agrumes et à la menthe

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Préparation

  1. Salade

    • Couper finement le concombre à la mandoline et légèrement saler
    • Laisser tirer 10 minutes et égoutter
    • Couper le melon en fines tranches
    • Dresser joliment le concombre et le melon 
    • Garnir avec les pousses fraîches
  2. Vinaigrette

    • Assaisonner la vinaigrette avec la menthe et le poivre
    • En napper la salade ou servir à part
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