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Potage

Présentation


Un produit phare avec une préparation rapide, bienvenu dans les restaurants de montagne.

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Préparation

  1. Potage

    • Verser le concentré de potage goulache dans une casserole
    • Mélanger avec l'eau
    • Porter à ébullition en remuant constamment
    • Assaisonner avec sel et poivre, servir aussitôt
  2. Présentation

    • Etuver les dés de poivrons dans la matière grasse et assaisonner
    • Dresser sur la soupe
    • Garnir et servir chaud
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