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Ingrédients

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Pot-au-feu

Cremolata

Préparation

  1. Pot-au-feu

    • Assaisonner les dés d'agneau avec le condimix et sauter doré dans le Goldflex
    • Sortir la viande et y suer les oignons, l'ail et les carottes
    • Tomater, déglacer au vin rouge et mouiller avec le bouillon
    • Ajouter la viande et le reste des ingrédients
    • Chauffer, puis braiser jusqu'à bonne cuisson
    • Eventuellement lier la sauce
  2. Cremolata

    • Mélanger tous les ingrédients et en garnir le pot-au-feu
    Conseil:
    Ce met s'accompagne merveilleusement d'une tasse de thé Pure Leaf English Breakfast
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