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Jarret de cerf braisé au chutney d'airelles, pommes williams et choux aux graines de pavot
Ingrédients
Jarret de cerf braisé au chutney d'airelles, pommes williams et choux aux graines de pavot
−
+
CHF630.41
Viande
Jarret de cerf,paré
/kg
1.8 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
25.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
Oignons
/kg
200.0 g
0%
Mirepoix
/kg
200.0 g
0%
Knorr Collezione Italiana Concentré de tomates - Concentrato die pomodoro
/g
30.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+12
Vin rouge de cuisine
/l
3.0 dl
0%
Base pour sauce civet KNORR, préparé
/
1.5 l
0%
Sachet d'épices, pour gibier
/pièce
1.0 pièce
0%
Couverture
/kg
50.0 g
0%
Sel et poivre
/
0.0
0%
Accompagnement
KNORR® Croquettes
/g
320.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+5
Eau
/l
3.2 dl
0%
Farine fleur
/kg
100.0 g
0%
Jaune d'oeufs, battu
/pièce
2.0 pièce
0%
KNORR® Chapelure
/g
200.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Faible teneur en matières grasses
+7
Oliogastro Huile à Friture 20 lt
/l
1.0 l
0%
Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+10
Légumes:
/
0.0
0%
Légume
Beurre
/kg
50.0 g
0%
Oignons
/kg
50.0 g
0%
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau, coupées en dés
/kg
100.0 g
0%
Chirat Chou rouge 6 x 3/1 Boîte
/kg
1.5 kg
0%
Points de fidélité
Sans agents conservateurs
Contient des exhausteurs de goût
+2
Huile d'oeillette / huile de grain de pavot
/l
1.0 dl
0%
Sel et poivre
/
0.0
0%
Chutney
Sucre de canne brun
/kg
50.0 g
0%
Oranges, blondes, zeste
/pièce
1.0 pièce
0%
CHIRAT® Vinaigre de table
/dl
1.0 dl
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+6
CHIRAT Airelles rouges
/g
300.0 g
0%
Vodka
/l
3.0 cl
0%
Cardamome, moulue
/kg
1.0 g
0%
Anis étoilé
/kg
1.0 g
0%
Cannelle, moulue
/kg
1.0 g
0%
/
Viande
-
Jarret de cerf,paré 1.8 kg
-
Oignons 200.0 g
-
Mirepoix 200.0 g
-
Vin rouge de cuisine 3.0 dl
-
Base pour sauce civet KNORR, préparé 1.5 l
-
Sachet d'épices, pour gibier 1.0 pièce
-
Couverture 50.0 g
-
Sel et poivre
Accompagnement
-
Eau 3.2 dl
-
Farine fleur 100.0 g
-
Jaune d'oeufs, battu 2.0 pièce
-
Légumes:
Légume
-
Beurre 50.0 g
-
Oignons 50.0 g
-
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau, coupées en dés 100.0 g
-
Huile d'oeillette / huile de grain de pavot 1.0 dl
-
Sel et poivre
Chutney
-
Sucre de canne brun 50.0 g
-
Oranges, blondes, zeste 1.0 pièce
-
CHIRAT Airelles rouges 300.0 g
-
Vodka 3.0 cl
-
Cardamome, moulue 1.0 g
-
Anis étoilé 1.0 g
-
Cannelle, moulue 1.0 g