Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Jarret de cerf braisé au chutney d'airelles, pommes williams et choux aux graines de pavot
−
+
CHF630.41
Viande
Jarret de cerf,paré
/kg
1.8 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
25.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Oignons
/kg
200.0 g
0%
Mirepoix
/kg
200.0 g
0%
Knorr Collezione Italiana Concentré de tomates - Concentrato die pomodoro
/g
30.0 g
0%
Vin rouge de cuisine
/l
3.0 dl
0%
Base pour sauce civet KNORR, préparé
/
1.5 l
0%
Sachet d'épices, pour gibier
/pièce
1.0 pièce
0%
Couverture
/kg
50.0 g
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Accompagnement
KNORR® Croquettes
/g
320.0 g
0%
Eau
/l
3.2 dl
0%
Farine fleur
/kg
100.0 g
0%
Jaune d'oeufs, battu
/pièce
2.0 pièce
0%
KNORR® Chapelure claire 5kg
/g
200.0 g
0%
Oliogastro Huile à Friture 20 lt
/l
1.0 l
0%
Légumes:
/
0.0
0%
Légume
Beurre
/kg
50.0 g
0%
Oignons
/kg
50.0 g
0%
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau, coupées en dés
/kg
100.0 g
0%
Chirat Chou rouge 6 x 3/1 Boîte
/kg
1.5 kg
0%
Huile d'oeillette / huile de grain de pavot
/l
1.0 dl
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Chutney
Sucre de canne brun
/kg
50.0 g
0%
Oranges, blondes, zeste
/pièce
1.0 pièce
0%
CHIRAT® Vinaigre de table
/dl
1.0 dl
0%
CHIRAT Airelles rouges
/g
300.0 g
0%
Vodka
/l
3.0 cl
0%
Cardamome, moulue
/kg
1.0 g
0%
Anis étoilé
/kg
1.0 g
0%
Cannelle, moulue
/kg
1.0 g
0%
/
Viande
-
Jarret de cerf,paré 1,80 kg
-
-
-
Oignons 200 g
-
Mirepoix 200 g
-
-
Vin rouge de cuisine 3 dl
-
Base pour sauce civet KNORR, préparé 1,50 l
-
Sachet d'épices, pour gibier 1 pièce
-
Couverture 50 g
-
Sel et Poivre
Accompagnement
-
Eau 3,20 dl
-
Farine fleur 100 g
-
Jaune d'oeufs, battu 2 pièce
-
Légumes:
Légume
-
Beurre 50 g
-
Oignons 50 g
-
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau, coupées en dés 100 g
-
Huile d'oeillette / huile de grain de pavot 1 dl
-
Sel et Poivre
Chutney
-
Sucre de canne brun 50 g
-
Oranges, blondes, zeste 1 pièce
-
CHIRAT Airelles rouges 300 g
-
Vodka 3 cl
-
Cardamome, moulue 1 g
-
Anis étoilé 1 g
-
Cannelle, moulue 1 g