Menu
Points de fidélité

Ingrédients

+

Soupe

Canard


Canard frit servi dans une crème d'amandes

...

Préparation

  1. Soupe

    • Chauffer la matière grasse et y suer les légumes et les feuilles de laurier
    • Mouiller avec le lait d'amandes et le bouillon de légumes
    • Laisser mijoter 20 minutes
    • Ôter les feuilles de laurier et réduire en purée
  2. Canard

    • Assaisonner les lamelles de canard
    • Paner comme d'habitude
    • Frire croustillant dans la friteuse
    • Dresser la soupe et la viande
    • Garnir avec des fleurs de lavande, l'huile d'olive et des amandes
Start
Produits
Favoris
Panier
Menü