Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Beignets fourrés (Kösi) aux poires séchées
−
+
CHF41.83
Pâte
Farine fleur
/kg
200.0 g
0%
Prise de Sel
/
0.0
0%
Sucre
/kg
10.0 g
0%
Beurre, en dés, froid
/kg
70.0 g
0%
Eau
/l
1.0 dl
0%
Farce
Poires séchées
/kg
150.0 g
0%
Eau
/l
2.0 dl
0%
Citron, zestes
/kg
5.0 g
0%
Cannelle, moulue
/kg
1.0 g
0%
Clous de girofle moulus
/kg
1.0 g
0%
Graines d'anis, moulues
/kg
1.0 g
0%
Coriandre, moulue
/kg
1.0 g
0%
1 Prise de sel
/
0.0 n/a
0%
Pommes
/kg
100.0 g
0%
Sucre
/kg
40.0 g
0%
Préparation
Sucre-glace
/kg
30.0 g
0%
/
Pâte
-
Farine fleur 200.0 g
-
Prise de Sel
-
Sucre 10.0 g
-
Beurre, en dés, froid 70.0 g
-
Eau 1.0 dl
Farce
-
Poires séchées 150.0 g
-
Eau 2.0 dl
-
Citron, zestes 5.0 g
-
Cannelle, moulue 1.0 g
-
Clous de girofle moulus 1.0 g
-
Graines d'anis, moulues 1.0 g
-
Coriandre, moulue 1.0 g
-
1 Prise de sel
-
Pommes 100.0 g
-
Sucre 40.0 g
Préparation
-
Sucre-glace 30.0 g