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Die Zukunft des Speisens erschliessen: Entdecke die neuesten kulinarischen Trends

Entdecke die neuesten kulinarischen Trends und sichere dir wertvolle Erkenntnisse von mehr als 1600 internationalen Köch*innen aus aller Welt

Einführung in –

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Food That Moves Us:

Die wichtigsten globalen Trends von heute

Die kulinarische Welt ist ständig im Wandel - 2025 ist da keine Ausnahme. In diesem Jahr wird die Branche durch makroökonomische Kräfte wie die einzigartige Einstellung der Generation Z zu Essen und Trinken sowie den sich ständig weiterentwickelnden kulturellen Austausch durch Migration und Tourismus geprägt. Das ist FOOD THAT MOVES US – von West nach Ost, von der Vergangenheit in die Zukunft und tief in das Herz eines jeden Gerichts. Neue Perspektiven für dein kulinarisches Leben noch heute!

Entdecke diese Trends, experimentiere mit neuen Geschmacksrichtungen, und kreiere Gerichte, die eine Geschichte erzählen. Deine Gäste sind hungrig nach Abenteuer – nimm sie mit auf eine kulinarische Reise, die sie nie vergessen werden.

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Bist du bereit?

Dein Leitfaden für die neuesten Foodtrends

Future Menus 2025 ist ein umfassender kulinarischer Leitfaden mit folgenden Inhalten:

Angesagte Foodtrends

Bleibe der Zeit voraus mit Einblicken in die vier wichtigsten Trends, die die globale Foodservice-Branche prägen.

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Expertenwissen

Lass dich von Köch*innen inspirieren, die in der Food Industry führend sind.

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Unilever Food Solutions Weltweite Küchenkompetenz Lerne die

Chefs hinter Trendkreationen kennen.

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Inspiration und Training

Expertentipps – Lerne Trends und fundiertes Fachwissen miteinander zu verbinden.

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Bist du bereit? Future Menus 2025 ist fast da!

1 min

Future Menus 2025:

Testimonials

"Future Menus ist eine unglaubliche Ressource für Köch*innen, die ihr Angebot zukunftssicher gestalten und eine bedeutsame Wirkung erzielen möchten. Wir sind stolz auf die weitere Zusammenarbeit mit UFS um Köch*innen in aller Welt neue Informationen, Ressourcen und Möglichkeiten zu bieten."
Ragnar Fridriksson Worldchefs Managing Director
"Diese Trends haben mich beeindruckt. UFS spricht offensichtlich mit den richtigen Leuten, denn es war so einfach, sich daran zu orientieren und sich inspirieren zu lassen."
Jenner Tomaska Chef und Eigentümer, Esmé, Chicago, U.S.A.
"Es gibt immer mehr zu lernen. In unserem Beruf hört man nicht auf zu lernen."
Bobby Chinn Chef, Gastronom und Kochbuchautor

Hol dir #PreppedForTomorrow mit Einblicken von

Experten aus der Food-Branche

Steigere deine Kreativität, erhöhe die Rentabilität und meistere wichtige Fähigkeiten mit unseren erstklassigen Anregungen und Trainings.
chef-cooking

Entdecke, wie du die wichtigsten Techniken, die jeden Trend dominieren, umsetzen kannst.

traditional-ingredients-in-kitchen

Mache dich mit den Zutaten vertraut, die sich in der Branche rasch entwickeln

diverse-sauces-and-ingredients

Entdecke Gerichte, die verschiedene Kulturen, Aromen und kulinarische Techniken vereinen.

chefs-conversation

Kreiere lebendige und mutige Rezepte, die dein Menü aufwerten werden.

Chef talking to each other in the kitchen

Entdecke Kochtechniken, die die globalen kulinarischen Trends von heute beeinflussen.

A burger in a tray

Hebe klassische Aromen auf, indem du die Essenz verschiedener Küchen verbindest.

Kulinarische Branche:

Das nächste Kapitel ist da

Sei Vorreiter bei aufregenden Foodtrends, inspiriere dein Team mit innovativen Rezepten und begeistere deine Gäste mit unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen.

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