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Knorr Sauce Demi-glace 2x4 KG
Bestseller 219 Punkte

Knorr Sauce Demi-glace 2x4 KG

Bestseller 219 Punkte
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Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in Schweizer Profiküchen*
  • NEU in Schweizer Qualität
  • Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
  • In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 33598
  • Verbrauchereinheit EAN: 7611100346320
  • Verpackungseinheit EAN: 7611100335980

„Ich brauche eine braune Grundsauce, die mir den langen Arbeitsprozess vereinfacht.“

Wenige Handgriffe – authentischer und aus balancierter Geschmack.

Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in Schweizer Profiküchen*
  • NEU in Schweizer Qualität
  • Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
  • In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich

Ausbalancierter Geschmack für zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten

*Knorr Sauce Demi-Glace ist Marktführer im professionellen Produktbereich braune Saucen trocken. Quelle: Grossopanel AG, Marktanteil, YTD Mai 2020


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
    Mit Jodsalz
  • Geeignet für leichte Vollkost
    Geeignet für leichte Vollkost

Zutaten

Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1654 kJ 177 kJ 198 kJ 198 kJ 2 %
Energie (Kilokalorien) 396 kcal 42 kcal 47 kcal 47 kcal 2 %
Fett 13 g 1,4 g 1,6 g 1,6 g 2 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g 0,7 g 0,8 g 0,8 g 4 %
Kohlenhydrate 57 g 6,1 g 6,9 g 6,9 g 3 %
davon Zucker 15 g 1,6 g 1,8 g 1,8 g 2 %
Ballaststoffe 2,6 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiss 10 g 1,1 g 1,3 g 1,3 g 3 %
Salz 12,2 g 1,3 g 1,5 g 1,5 g 25 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 330 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace

Beschreibung

Gebundene klare braune Basissauce & Fonds

  • Ideale Basis zum Strecken selbst gemachter Saucen.
  • Mit Fond für einen kräftigen Fleischgeschmack.
  • Authentischer Glanz und perfekte Bindung.
  • Unterstützt den Fleischgeschmack beim Schmoren.
  • Pur oder abgeleitet verwendbar.
  • Schweizer Qualität

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Enthält Farbstoffe
  • Enthält Geschmacksverstärker
  • Ohne Palmöl

Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Produktionsland

Hergestellt in der Schweiz.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
120 g 1 l 1
1200 g 10 l 10
4000 g 33 l 33

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Tipps

Die Knorr Professional Sauce Demi-Glace kannst du direkt oder als vielseitige Basis zur weiteren Ableitung deiner kreativen Ideen einsetzen.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr DBS Demi Glace MSG 2660 FS RJ1 2 x 4 KG
Artikelnummer: 33598   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 7611100346320 7611100335980 7611100235983
Masse L/H/B in mm 125 × 280 × 200 315 × 280 × 195 1200 × 1550 × 800
Volumen in M3 0.007 0.017199 1.488
Gewicht (brutto) in kg 4.05 8.353 610
Gewicht (netto) in kg 4 8 560

Knorr DBS Demi Glace MSG 2660 FS RJ1 6 x 4 KG
Artikelnummer: 33599   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 7611100346320 7611100335997 8712566211845
Masse L/H/B in mm 125 × 280 × 200 495 × 280 × 375 1200 × 1270 × 800
Volumen in M3 0.007 0.051975 1.219
Gewicht (brutto) in kg 4.05 25.274 430
Gewicht (netto) in kg 4 24 384

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