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Knorr Professional Demi Glace 1x1,2kg
37 Punkte

Knorr Professional Demi Glace 1x1,2kg

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Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in Schweizer Profiküchen*
  • NEU in Schweizer Qualität
  • Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
  • In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 33596
  • Verbrauchereinheit EAN: 7611100335966
  • Verpackungseinheit EAN: 7611100335966

„Ich brauche eine braune Grundsauce, die mir den langen Arbeitsprozess vereinfacht.“

Wenige Handgriffe – authentischer und aus balancierter Geschmack.

Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in Schweizer Profiküchen*
  • NEU in Schweizer Qualität
  • Klassisch zubereitet auf Basis von Rinderfond
  • In verschiedenen Gebindegrössen erhältlich

Ausbalancierter Geschmack für zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten

*Knorr Sauce Demi-Glace ist Marktführer im professionellen Produktbereich braune Saucen trocken. Quelle: Grossopanel AG, Marktanteil, YTD Mai 2020


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
    Mit Jodsalz
  • Geeignet für leichte Vollkost
    Geeignet für leichte Vollkost

Zutaten

Zutaten: 21% Fond (Rinderfett, Tomaten¹, Rinderknochenbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Aromen, Weissweinextrakt, Farbstoff (E 150c), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Karottensaftkonzentrat¹, Säuerungsmittel (Citronensäure). Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und andere glutenhaltige Getreide enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1654 kJ 177 kJ 198 kJ 198 kJ 2 %
Energie (Kilokalorien) 396 kcal 42 kcal 47 kcal 47 kcal 2 %
Fett 13 g 1,4 g 1,6 g 1,6 g 2 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g 0,7 g 0,8 g 0,8 g 4 %
Kohlenhydrate 57 g 6,1 g 6,9 g 6,9 g 3 %
davon Zucker 15 g 1,6 g 1,8 g 1,8 g 2 %
Ballaststoffe 2,6 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiss 10 g 1,1 g 1,3 g 1,3 g 3 %
Salz 12,2 g 1,3 g 1,5 g 1,5 g 25 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 100 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Demi-Glace

Beschreibung

Gebundene klare braune Basissauce & Fonds
Sauce Demi-Glace 1.2 kg
Schweizer Qualtät

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Enthält Farbstoffe
  • Enthält Geschmacksverstärker
  • Ohne Palmöl

Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Produktionsland

Hergestellt in der Schweiz.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
1200 g 10 l 10
120 g 1 l 1

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Tipps

Knorr Sauce Demi-Glace können Sie direkt oder als vielseitige Basis zur weiteren Ableitung Ihrer kreativen Ideen einsetzen.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Professional Demi Glace 1x1,2kg
Artikelnummer: 33596   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 7611100335966 7611100335966 8712566211869
Masse L/H/B in mm 117 × 185 × 132 117 × 185 × 132 1200 × 1445 × 800
Volumen in M3 0.002857 0.002857 1.387
Gewicht (brutto) in kg 1.297 1.297 526.795
Gewicht (netto) in kg 1.2 1.2 453.6

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