Deine Vorteile im Überblick
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Artikelnummer: 47113 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100471138 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100471138
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Alkoholfrei -
European Vegetarian Union vegan -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2409 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 576 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | < 0.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Eiweiss | 6.7 g |
| Salz | < 0.01 g |
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Weisse Mehlschwitze, Bindemittel für helle Saucen und Suppen.
- Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
- Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
- Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
- Sofort löslich, bindet knollenfrei.
- Geschmacksneutral
- Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Alkoholfrei
- European Vegetarian Union vegan
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
Hergestellt in Deutschland
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 70 g | 1 l | 1 |
| 100 g | 1 l | 1 |
Lagerhinweis
Eimer nach Gebrauch gut verschliessen. Kühl und trocken lagern.
Tipps
- Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
- Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Roux weisse Mehlschwitze 10 KG
Artikelnummer: 47113
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 7611100471138 | 7611100471138 | 8712100524585 |
| Masse L/H/B in mm | 326 × 332 × 326 | 326 × 332 × 326 | 1200 × 802 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.035284 | 0.035284 | 0.77 |
| Gewicht (brutto) in kg | 10.75 | 10.75 | 197 |
| Gewicht (netto) in kg | 10 | 10 | 160 |
