Deine Vorteile im Überblick
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Artikelnummer: 47113 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100471138 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100471138
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Name | 100g enthalten |
---|---|
Energie (Kilojoule) | 2406 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 581 kcal |
Fett | 40 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
Kohlenhydrate | 46 g |
davon Zucker | < 0,5 g |
Ballaststoffe | 2,7 g |
Eiweiss | 6,5 g |
Salz | < 0,01 g |
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Weisse Mehlschwitze, Bindemittel für helle Saucen und Suppen.
- Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
- Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
- Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
- Sofort löslich, bindet knollenfrei.
- Geschmacksneutral
- Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Produktionsland
Hergestellt in Deutschland.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
---|---|---|
70 g | 1 l | 1 |
100 g | 1 l | 1 |
Zubereitung
Zum Binden einfach in die heisse/kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen.
Sofort löslich, bindet klumpenfrei.
Dosierung:
Frei nach Ihrem Geschmack (Richtmass: ca. 80-100g pro Liter Flüssigkeit).
Lagerhinweis
Eimer nach Gebrauch gut verschliessen - kühl und trocken lagern
Tipps
- Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
- Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 1 x 10 KG
Artikelnummer: 47113
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
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EAN | 7611100471138 | 7611100471138 | 8712100524585 |
Masse L/H/B in mm | 326 × 332 × 326 | 326 × 332 × 326 | 1200 × 802 × 800 |
Volumen in M3 | 0.035284 | 0.035284 | 0.77 |
Gewicht (brutto) in kg | 10.75 | 10.75 | 197 |
Gewicht (netto) in kg | 10 | 10 | 160 |