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Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 10 KG
290 Punkte

Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 10 KG

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Deine Vorteile im Überblick

  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 47113
  • Verbrauchereinheit EAN: 7611100471138
  • Verpackungseinheit EAN: 7611100471138

„Ich brauche eine stabile und gelingsichere Bindung.“

Knorr Roux – authentisch hergestellt, gelingt immer, ohne viel Aufwand.

Deine Vorteile im Überblick

  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen

Hergestellt nach dem klassischen Mehlschwitzverfahren für optimale Bindekraft


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten
Energie (Kilojoule) 2406 kJ
Energie (Kilokalorien) 581 kcal
Fett 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiss 6,5 g
Salz < 0,01 g

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Granulat zum Binden von Speisen

Beschreibung

Weisse Mehlschwitze, Bindemittel für helle Saucen und Suppen.

  • Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
  • Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Sofort löslich, bindet knollenfrei.
  • Geschmacksneutral
  • Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.

Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.

Sans ingrédients contenant du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).

Produktionsland

Hergestellt in Deutschland.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
70 g 1 l 1
100 g 1 l 1

Zubereitung

Zum Binden einfach in die heisse/kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen.
Sofort löslich, bindet klumpenfrei.

Dosierung:
Frei nach Ihrem Geschmack (Richtmass: ca. 80-100g pro Liter Flüssigkeit).

Lagerhinweis

Eimer nach Gebrauch gut verschliessen - kühl und trocken lagern

Tipps

  • Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
  • Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 1 x 10 KG
Artikelnummer: 47113   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 7611100471138 7611100471138 8712100524585
Masse L/H/B in mm 326 × 332 × 326 326 × 332 × 326 1200 × 802 × 800
Volumen in M3 0.035284 0.035284 0.77
Gewicht (brutto) in kg 10.75 10.75 197
Gewicht (netto) in kg 10 10 160

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