Deine Vorteile im Überblick
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Für sämige Saucen ohne Klumpen
- Artikelnummer: 41615 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100416146 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100416153
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (E 150c).
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Name | 100g enthalten | %* pro Portion |
---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 2257 kJ | 27 % |
Energie (Kilokalorien) | 545 kcal | 28 % |
Fett | 38 g | 54 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 28 g | 140 % |
Kohlenhydrate | 44 g | 17 % |
davon Zucker | 0,7 g | <1 % |
Ballaststoffe | 2,4 g | |
Eiweiss | 5,8 g | 12 % |
Salz | < 0,01 g | <1 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Roux braun
Braune Mehlschwitze BIB 2 x 3 kg
- frei dosierbar
- sofort löslich, bindet knollenfrei
- ungewürzt (geschmacksneutral)
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Enthält Farbstoffe
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
Hergestellt in Deutschland.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
---|---|---|
70 g | 1 l | 1 |
100 g | 1 l | 1 |
Zubereitung
Zum Binden: einfach in die heisse/kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen.
Sofort löslich, bindet knollenfrei.
Lagerhinweis
Inhalt in verschliessbaren Kessel umschütten- kühl und trocken lagern.
Tipps
Zum Binden von braunen Fonds (Grundbrühen). Zum Nachbinden von dunklen Saucen und Suppen.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Roux Braune Mehlschwitze 2 x 3 KG
Artikelnummer: 41615
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
---|---|---|---|
EAN | 7611100416146 | 7611100416153 | 7611100216159 |
Masse L/H/B in mm | 160 × 310 × 210 | 315 × 280 × 195 | 1200 × 1550 × 800 |
Volumen in M3 | 0.010416 | 0.017199 | 1.488 |
Gewicht (brutto) in kg | 3.035 | 6.353 | 470 |
Gewicht (netto) in kg | 3 | 6 | 420 |