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Knorr Roux Braune Mehlschwitze 3 KG
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Knorr Roux Braune Mehlschwitze 3 KG

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Deine Vorteile im Überblick

  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 41615
  • Verbrauchereinheit EAN: 7611100416146
  • Verpackungseinheit EAN: 7611100416153

„Ich brauche eine stabile und gelingsichere Bindung.“

Knorr Roux – authentisch hergestellt, gelingt immer, ohne viel Aufwand.

Deine Vorteile im Überblick

  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen

Hergestellt nach dem klassischen Mehlschwitzverfahren für optimale Bindekraft


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (E 150c).

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 2257 kJ 27 %
Energie (Kilokalorien) 545 kcal 28 %
Fett 38 g 54 %
davon gesättigte Fettsäuren 28 g 140 %
Kohlenhydrate 44 g 17 %
davon Zucker 0,7 g <1 %
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiss 5,8 g 12 %
Salz < 0,01 g <1 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Granulat zum Binden von Speisen

Beschreibung

Roux braun
Braune Mehlschwitze BIB 2 x 3 kg

  • frei dosierbar
  • sofort löslich, bindet knollenfrei
  • ungewürzt (geschmacksneutral)

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Enthält Farbstoffe
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produktionsland

Hergestellt in Deutschland.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
70 g 1 l 1
100 g 1 l 1

Zubereitung

Zum Binden: einfach in die heisse/kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen.

Sofort löslich, bindet knollenfrei.

Lagerhinweis

Inhalt in verschliessbaren Kessel umschütten- kühl und trocken lagern.

Tipps

Zum Binden von braunen Fonds (Grundbrühen). Zum Nachbinden von dunklen Saucen und Suppen.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Roux Braune Mehlschwitze 2 x 3 KG
Artikelnummer: 41615   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 7611100416146 7611100416153 7611100216159
Masse L/H/B in mm 160 × 310 × 210 315 × 280 × 195 1200 × 1550 × 800
Volumen in M3 0.010416 0.017199 1.488
Gewicht (brutto) in kg 3.035 6.353 470
Gewicht (netto) in kg 3 6 420

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