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Préparation:

  • Concombres, coupés 800.0 g
  • Kefir 500.0 g
  • Crème fraiche 160.0 g
  • Jus de citron 8.0 cl
  • Huile d'olive 1.0 cl
  1. Préparation:

    • Mélanger la crème fraîche et le kéfir avec les dés de concombres
    • Ajouter le jus de citron, la pâte d'ail, l'huile d'olive et le
    • bouillon, puis réduire en purée
    • Présenter dans des tasses refroidies
    • Garnir avec les zestes de citron