Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Profiteroles
−
+
CHF118.15
Pâte à choux
Lait
/l
2.5 dl
0%
Eau
/l
2.5 dl
0%
Sel
/kg
5.0 g
0%
Sucre
/kg
20.0 g
0%
Beurre
/kg
125.0 g
0%
Farine fleur
/kg
250.0 g
0%
Oeufs entiers
/pièce
7.0 pièce
0%
Farce
Crème entière 35%
/l
6.0 dl
0%
Sucre
/kg
40.0 g
0%
Gousse de vanille, gratter la pulpe
/pièce
1.0 pièce
0%
Finition
Sucre-glace
/kg
20.0 g
0%
/
Pâte à choux
-
Lait 2.5 dl
-
Eau 2.5 dl
-
Sel 5.0 g
-
Sucre 20.0 g
-
Beurre 125.0 g
-
Farine fleur 250.0 g
-
Oeufs entiers 7.0 pièce
Farce
-
Crème entière 35% 6.0 dl
-
Sucre 40.0 g
-
Gousse de vanille, gratter la pulpe 1.0 pièce
Finition
-
Sucre-glace 20.0 g