Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Parfait de foie aux meringues à la pomme et noisettes
−
+
CHF91.1
Parfait de foie
Foie de porc
/kg
400.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
15.0 g
0%
Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau
/pièce
1.0 pièce
0%
Échalotes, hachées
/kg
40.0 g
0%
Thym, frais
/kg
5.0 g
0%
Brin de romarin
/kg
2.0 g
0%
Porto
/l
1.0 dl
0%
Cognac
/l
3.0 cl
0%
Crème entière 35%
/l
1.2 dl
0%
Beurre
/kg
250.0 g
0%
Meringues
Blancs d'oeufs pasteurisés, froid
/kg
100.0 g
0%
Sel
/kg
2.0 g
0%
Sucre
/kg
50.0 g
0%
Pommes séchées, pulvérisées
/kg
100.0 g
0%
Présentation
Noisettes entières, dorées
/kg
100.0 g
0%
Thym, frais
/kg
20.0 g
0%
/
Parfait de foie
-
Foie de porc 400 g
-
-
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Pommes (Golden Delicious) coupées en tranches avec la peau 1 pièce
-
Échalotes, hachées 40 g
-
Thym, frais 5 g
-
Brin de romarin 2 g
-
Porto 1 dl
-
Cognac 3 cl
-
Crème entière 35% 1,20 dl
-
Beurre 250 g
Meringues
-
Blancs d'oeufs pasteurisés, froid 100 g
-
Sel 2 g
-
Sucre 50 g
-
Pommes séchées, pulvérisées 100 g
Présentation
-
Noisettes entières, dorées 100 g
-
Thym, frais 20 g