Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Pain aux courgettes
Divers pains aux légumes

Ingrédients
Pain aux courgettes
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CHF96.12
Pain aux courgettes
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Farine mi-blanche 1.0 kg
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Wasser 1.5 dl
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Levure 42.0 g
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Sucre 30.0 g
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Sel marin 20.0 g
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Courgettes, finement râpée 800.0 g
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Thym, frais, effeuillé 10.0 g
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Fromage de chèvre, finement émietté 200.0 g
Préparation
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Pain aux courgettes
- Pétrir tous les ingrédients sauf le fromage de chèvre en une pâte lisse et élastique
- Incorporer le fromage de chèvre à la fin
- Laisser lever la pâte 30 minutes et pétrir à nouveau brièvemement
- Former à votre gré un grand pain ou plusieurs petits pains et laisser lever à nouveau 30 minutes
- Saupoudrer le pain de farine et cuire au four à 200 °C
- Le pain devrait être croustillant et sonner creux