Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Gâteau panna cotta aux fraises et gelée de vin mousseux valaisan
−
+
CHF160.53
Pâte:
Oeufs entiers pasteurisés
/kg
60.0 g
0%
Sucre
/kg
130.0 g
0%
Gousse de vanille, grattée
/pièce
1.0 pièce
0%
Zeste de citron râpé
/kg
2.0 g
0%
Sel
/kg
1.0 g
0%
Beurre
/kg
90.0 g
0%
Farine fleur
/kg
200.0 g
0%
MAIZENA Amidon de Mais
/g
20.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+15
Couverture
/kg
100.0 g
0%
Remplissage:
Lait
/l
5.0 dl
0%
Carte D’Or Professional Panna Cotta 6x520 g
/kg
250.0 g
0%
Crème entière 35%
/l
5.0 dl
0%
Décoration: :
Vin blanc , Brut du Valais AOC
/l
2.0 dl
0%
Sucre
/kg
40.0 g
0%
Feuilles de gélatine, ramollies
/pièce
2.0 pièce
0%
Fraises, équeutées et coupées
/kg
300.0 g
0%
Meringues, mini
/g
50.0 g
0%
Fruits du dragon, séchés
/kg
40.0 g
0%
Mélisse de citron, effeuillée
/kg
20.0 g
0%
/
Pâte:
-
Oeufs entiers pasteurisés 60.0 g
-
Sucre 130.0 g
-
Gousse de vanille, grattée 1.0 pièce
-
Zeste de citron râpé 2.0 g
-
Sel 1.0 g
-
Beurre 90.0 g
-
Farine fleur 200.0 g
-
Couverture 100.0 g
Remplissage:
-
Lait 5.0 dl
-
Carte D’Or Professional Panna Cotta 6x520 g 250.0 g
-
Crème entière 35% 5.0 dl
Décoration: :
-
Vin blanc , Brut du Valais AOC 2.0 dl
-
Sucre 40.0 g
-
Feuilles de gélatine, ramollies 2.0 pièce
-
Fraises, équeutées et coupées 300.0 g
-
Meringues, mini 50.0 g
-
Fruits du dragon, séchés 40.0 g
-
Mélisse de citron, effeuillée 20.0 g