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Ingrédients

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Croûte au fromage

  • Pain bis 1.3 kg
  • Beurre 100.0 g
  • Vin blanc 2.5 dl
  • Fromage à raclette 1000.0 g
  • Beurre 125.0 g
  • Oeufs entiers 10.0 pièce
  • CHIRAT Oignons argentés 250.0 g
  • Paprika doux 10.0 g
  • Sel et Poivre

Les croûtes au fromage peuvent être préparées de différentes manières, mais elles sont meilleures avec les cornichons et les petits oignons.

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Préparation

  1. Croûte au fromage

    • Dorer les tranches de pain des deux côtés dans une poêle avec un peu de beurre
    • Déposer sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson
    • Arroser avec un peu de vin blanc et disposer les tranches de fromage par-dessus
    • Cuire au four à 200 °C pendant environ 5 minutes
    • Sauter un oeuf au plat dans le beurre et déposer sur la croûte au fromage
    • Garnir avec des cornichons, petits oignons, paprika, sel et poivre
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