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Ingrédients

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Soupe:

  • Bouillon de légumes KNORR PROFESSIONAL, préparé 6 dl
  • KNORR® Ratatouille 1 kg
  • Crème acidulée 500 g
  • Brunoise de légumesCourgettes et poivrons 300 g
  • Crôutons 60 g

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Préparation

  1. Soupe:

    • Préparer le bouillon selon les instructions et le refroidir 
    • Mixer la ratatouille avec la crème fraîche et le bouillon froid, puis garder au frais Préparation 
    • Servir la soupe en tasse et garnir avec les dés de légumes et le pain grillé
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