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Ail

  • Ail, en gousses, épluché 1.0 kg
  • Vin blanc 6.0 dl
  • Sel 20.0 g
  • Sucre 20.0 g
  • Graines de moutarde jaune 30.0 g
  • Brin de romarin, lavé 12.0 pièce
  • Feuilles de laurier 3.0 pièce
  1. Ail

    • Porter à ébullition le vinaigre, le vin blanc, le sel et le sucre
    • Ajouter les gousses d'ail et laisser mijoter 3 minutes
    • Disposer dans les bocaux stérilisés encore chaud, les graines de moutarde, le romarin et le laurier
    • Remplir avec le fond de vinaigre, bien fermer et garder dans un endroit sombre