Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Veloute
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 47940 •
- Verbrauchereinheit EAN: 7611100179409 •
- Verpackungseinheit EAN: 7611100479400
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), WEIZENMEHL, Stärke, jodiertes Speisesalz, MILCHZUCKER, Zucker, MILCHEIWEISS, Hefeextrakt, Aroma (mit GERSTE), Speisesalz, Zwiebeln, Maltodextrin, Säureregulator (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Lorbeer gemahlen. Kann Spuren von Ei, Sellerie und Senf enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2208 kJ | 237 kJ | 265 kJ | 265 kJ | 3 % |
| Energie (Kilokalorien) | 532 kcal | 57 kcal | 64 kcal | 64 kcal | 3 % |
| Fett | 37 g | 3,9 g | 4,4 g | 4,4 g | 6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g | 2,5 g | 2,8 g | 2,8 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 43 g | 4,6 g | 5,2 g | 5,2 g | 2 % |
| davon Zucker | 7,8 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiss | 6,4 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | 2 % |
| Salz | 7,9 g | 0,85 g | 0,95 g | 0,95 g | 16 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Velouté Weissen Grundsauce
Beschreibung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce Veloute
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Produktionsland
Hergestellt in der Schweiz.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 120 g | 1 l | 1 |
| 4000 g | 33,5 l | 33.5 |
| 1000 g | 8,5 l | 8.5 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 33,5 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Inhalt in verschliessbaren Kessel umschütten - trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Harmonische Basis für alle hellen Saucen, Pur oder abgeleitet einsetzbar, Mittlere Bindung
Ideal zu Gelfügel-; Kalbs-; Gemüse-; Nudel- und Fleischgerichten
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Velouté Weisse Grundsauce 2 x 4 KG
Artikelnummer: 47940
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 7611100179409 | 7611100479400 | 8712566140121 |
| Masse L/H/B in mm | 125 × 280 × 200 | 315 × 280 × 195 | 1200 × 1550 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.007 | 0.017199 | 1.488 |
| Gewicht (brutto) in kg | 4.05 | 8.353 | 609.71 |
| Gewicht (netto) in kg | 4 | 8 | 560 |
