- Perfekt geeignet für Heime, Spitäler und Gemeinschaftsverpflegung
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene
- Glutenfrei
- Geeignet für leichte Vollkost (LVK)
- Vegan
- Ohne Palmöl lt. Zutatenliste
- Artikelnummer: 94103 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8711200410316 •
- Verpackungseinheit EAN: 8711200410385
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettfrei -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Glutenfrei -
European Vegetarian Union vegan -
Ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten: Modifizierte Stärke, Aromen, Reismehl, Maltodextrin, Zucker, Caramelzuckersirup, Kalium Mineralsalz, Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz, Zitronensaftpulver, Speisesalz, Gewürze, Rosmarin.
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1404 kJ | 128 kJ | 140 kJ | 140 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 331 kcal | 30 kcal | 33 kcal | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 2,4 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | < 0,1 g | < 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Kohlenhydrate | 67 g | 6,1 g | 6,7 g | 6,7 g | 3 % |
| davon Zucker | 11 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiss | 8,3 g | 0,8 g | 0,8 g | 0,8 g | 2 % |
| Salz | 10 g | 0,92 g | 1 g | 1 g | 17 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 300 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer vegetabilen Sauce Demi-glace
Beschreibung
- Perfekt geeignet für Heime, Spitäler und Gemeinschaftsverpflegung
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene
- Glutenfrei
- Geeignet für leichte Vollkost (LVK)
- Vegan
- Ohne Palmöl lt. Zutatenliste
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettfrei
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Glutenfrei
- European Vegetarian Union vegan
- Ohne Palmöl
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
Hergestellt in der Schweiz.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 100g | 1l | 1 |
| 1000g | 10l | 10 |
| 3000g | 30l | 30 |
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen, Packung gut verschliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Vegetabile Basis Sauce Demi-glace (LVK) 2x3 kg
Artikelnummer: 94103
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8711200410316 | 8711200410385 | 8711200410842 |
| Masse L/H/B in mm | 125 × 280 × 200 | 315 × 280 × 195 | 1200 × 1550 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.007 | 0.017199 | 1.488 |
| Gewicht (brutto) in kg | 3.05 | 6.353 | 469.71 |
| Gewicht (netto) in kg | 3 | 6 | 420 |
