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Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 1kg

36 Punkte

Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 1kg

36 Punkte

Sofortige & stabile Bindung

  • Einfach zu dosieren und gelingsicher.
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen.
  • Unterstützt die typische Farbe Ihrer Saucen.
  • Bain-Marie stabil.
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 74290
  • Verbrauchereinheit EAN: 9000275742910
  • Verpackungseinheit EAN: 9000275742903
Verpackung

Punkte: 36

Menge
Produkt wurde in den Warenkorb gelegt: Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 1kg

Unverbindliche Preisempfehlung von UFS: Der Verkaufspreis wird vom Händler bestimmt. 


Eine perfekte Mehlschwitze ist bei Saucen das A und O.

KNORR Roux - authentisch hergestellt, gelingt immer.

Sofortige & stabile Bindung

  • Einfach zu dosieren und gelingsicher.
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen.
  • Unterstützt die typische Farbe Ihrer Saucen.
  • Bain-Marie stabil.

Optimale Bindekraft!


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 2481 kJ 226 kJ 248 kJ 248 kJ 3 %
Energie (Kilokalorien) 599 kcal 54 kcal 60 kcal 60 kcal 3 %
Fett 41 g 3,7 g 4,1 g 4,1 g 6 %
davon gesättigte Fettsäuren 30 g 2,7 g 3 g 3 g 15 %
Kohlenhydrate 49 g 4,4 g 4,9 g 4,9 g 2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g <1 %
Ballaststoffe 2,7 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiss 6,8 g 0,6 g 0,7 g 0,7 g 1 %
Salz < 0,01 g 0 g 0 g 0 g <1 %
Natrium - < 0,005 g < 0,005 g < 0,005 g

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Granulat zum Binden von Speisen

Beschreibung

Weisse Mehlschwitze, Bindemittel für helle Saucen und Suppen.

  • Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
  • Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Sofort löslich, bindet knollenfrei.
  • Geschmacksneutral
  • Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produktionsland

Hergestellt in Deutschland.

Produkthinweise

Zubereitung

Zum Binden und Nachbinden: einfach in die heisse/ kochende Flüssigekeit einrühren.
Unter Rühren Aufkochen, 1 Minute kochen lassen.

Dosierung:
Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
Richtmass pro Liter Suppe 60 - 80 g, pro Liter Sauce 80 - 100 g.

Lagerhinweis

Dose nach Gebrauch gut schliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Tipps

  • Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
  • Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Roux Weisse Mehlschwitze 6 x 1 KG
Artikelnummer: 74290   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 9000275742910 9000275742903 8712566192991
Masse L/H/B in mm 117 × 223 × 132 360 × 230 × 265 1200 × 840 × 800
Volumen in M3 0.003444 0.021942 0.806
Gewicht (brutto) in kg 1.115 6.863 210.301
Gewicht (netto) in kg 1 6 162

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