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Tarte aux oignons


Tarte aux oignons et au lard, le réconfort parfait des frimas de carnaval. 

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Préparation

  1. Tarte aux oignons

    • Chemiser une forme à tarte avec la pâte, couper l'excédent
    • Laisser reposer la forme pendant 30 minutes
    • Suer les lardons et les réserver
    • Mettre l'alternative du beurre dans les sucs de cuisson
    • Y suer les oignons dorés pendant 15-20 minutes en remuant de temps en temps
    • Incorporer les lardons et laisser refroidir
    • Piquer la pâte et verser la préparation par-dessus
    • Mélanger l'eau, la crème, les oeufs, la base pour mets en purée et les épices
    • Verser sur la préparation
    • Cuire dans la rainure inférieure du four à 170°C pendant environ 35 minutes
    • Sortir et servir aussitôt
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