Menu ?

Ingrédients

+

Sauce au thym

  • Échalotes, hachées 50 g
  • Brin de thym 20 g
  • Vin blanc 3 dl
  • Sauce Demi-glace KNORR, préparée 1 l
  • Thym, frais, frais 10 g
  • Beurre 40 g
  • Sel et Poivre

Sauce aromatisée au thym, accompagne parfaitement les côtelettes de porc

...

Préparation

  1. Sauce au thym

    • Porter à ébullition les échalotes, le thym et le vin blanc, laisser réduire
    • Ajouter la demi-glace et laisser légèrement mijoter 5 minutes
    • Passer et monter au beurre
    • Assaisonner avec les feuilles de thym, le sel et le poivre
Start
Produits
Favoris
Panier
Menü