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Ingrédients

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Mousse

Présentation

  • Framboises fraîches 300.0 g
  • Groseilles rouges 300.0 g
  • Menthe poivrée, fraîche 20.0 g

Les éclats de chocolat dans la mousse donnent son nom à ce grand classique des desserts

...

Préparation

  1. Mousse

    • Mélanger le lait et la poudre de dessert avec un fouet
    • Battre pendant 2 minutes à petit feu
    • Puis 3 minutes à feu vif
    • Verser la crème dans un saladier ou préparer des portions, laisser refroidir pendant 90 minutes

  2. Présentation

    • Dresser la mousse sur l'assiette
    • Arranger joliment les fruits
    • Garnir avec la menthe
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