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Fondue au fromage


Un classique suisse pour les journées froides de l'année

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Préparation

  1. Fondue au fromage

    • Badigeonner le caquelon avec la pâte à l'ail
    • Verser dans le caquelon, le vin blanc, le jus de citron et le fromage
    • Laisser fondre en remuant constamment en huit
    • Diluer la maïzena dans le Kirsch et ajouter
    • Laisser mijoter la fondue en remuant à une consistance onctueuse
    • Assaisonner avec la noix de muscade et le poivre
    • Préparer les dés de pain, les cornichons et les petits oignons, servir en accompagnement
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