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Ingrédients

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Curry

  • HC Curry vert thaï 3.6 kg
  • Citron vert, coupé en quartiers 2.0 pièce
  • Oignons primeurs, finement coupé 150.0 g
  • Coriandre fraîche, effeuillée 50.0 g
  • Chili frais, vert, finement coupé 10.0 g

Avec nos plats high convenience, vous insufflez une ambiance de vacances dans vos créations culinaires.

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Préparation

  1. Curry

    • Sortir le produit high convenience congelé de son emballage
    • Verser dans une plaque 1/2 GN avec couvercle
    • Régénérer pendant 50 minutes à 120°C et 90% de vapeur
    • Chauffer à une température à coeur de 80°C
    • Dresser et garnir avec le reste des composants, servir aussitôt
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