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Ingrédients

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Conserve

Préparation

  1. Conserve

    Jour 1
    • Couper les courgettes en quatre dans la longueur, les épépiner et les couper en jolis dés
    • Mariner dans le sel
    • Laisser reposer à couvert pendant une nuit
    Jour 2
    • Sortir les courgettes
    • Mettre tous les ingrédients sauf les courgettes dans une casserole et porter à ébullition
    • Laisser mijoter 5 minutes
    • Ajouter les courgettes et les cuire pendant environ 7 minutes
    • Les verser à chaud dans les bocaux stérilisés
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