- Reduzierter Bratensaft zur Herstellung von Fonds und klaren Saucen.
- Auch zum Verfeinern und Abschmecken brauner Saucen.
- Intensiver Fleischgeschmack.
- Sofort lösliche Paste.
- Ohne deklarationspflichtige Allergene.
- Cook&Chill
- Artikelnummer: 74106 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8711200410620 •
- Verpackungseinheit EAN: 8711200410620
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Alkoholfrei -
Glutenfrei
Zutaten
Zutaten: 28% Rindfleischextrakt, Speisesalz, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume, Raps ganz gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), modifizierte Stärke, Aromen, Farbstoff (E 150c), Lorbeerblätter, Randenpulver, Gewürze, Zwiebelsaftkonzentrat, Hefeextrakt, Zwiebelextrakt, Pilzextrakt. *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1242 kJ | 59 kJ | 62 kJ | 62 kJ | <1 % |
| Energie (Kilokalorien) | 295 kcal | 14 kcal | 15 kcal | 15 kcal | <1 % |
| Fett | 18 g | 0,9 g | 0,9 g | 0,9 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,5 g | 0,5 g | 0,5 g | 0,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 13 g | 0,6 g | 0,7 g | 0,7 g | <1 % |
| davon Zucker | 3,7 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiss | 21 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 2 % |
| Salz | 29,4 g | 1,4 g | 1,5 g | 1,5 g | 25 % |
| Natrium | 11,7 g | 0,56 g | 0,59 g | 0,59 g |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 20 ml (Verbrauchereinheit enthält 200 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Pastöse Mischung zur Herstellung von Fonds und klaren Saucen
Beschreibung
- Reduzierter Bratensaft zur Herstellung von Fonds und klaren Saucen.
- Auch zum Verfeinern und Abschmecken brauner Saucen.
- Intensiver Fleischgeschmack.
- Sofort lösliche Paste.
- Ohne deklarationspflichtige Allergene.
- Cook&Chill
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Enthält Farbstoffe
- Enthält Geschmacksverstärker
- Alkoholfrei
- Glutenfrei
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
Hergestellt in der Schweiz.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 50g | 1l | 1 |
| 1000g | 20l | 20 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 20 Liter kochendes Wasser einrühren, kurz aufkochen lassen - fertig!
Lagerhinweis
Dose nach Gebrauch gut verschliessen - trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Zum Verfeinern und Abschmecken von Bratensauce oder Jus, für Rahmsaucen, sowie für klassische Ableitungen von Buttersaucen (z.B. Sauce Foyot)
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Glace de Viande - reduzierter Bratensaft - Paste 1 x 1 KG
Artikelnummer: 74106
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8711200410620 | 8711200410620 | 8711200411160 |
| Masse L/H/B in mm | 117 × 120 × 132 | 117 × 120 × 132 | 1200 × 1410 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.001853 | 0.001853 | 1.354 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.065 | 1.065 | 600.1 |
| Gewicht (netto) in kg | 1 | 1 | 540 |
