Menu
Points de fidélité

Lieu de travail:

Continuer

Veuille patienter quelques instants, le contenu de la page est en cours de personnalisation.

Knorr Flocons de pommes de terre 4 KG (2x2 KG)

68 Points de fidélité

Knorr Flocons de pommes de terre 4 KG (2x2 KG)

68 Points de fidélité

Produit haut de gamme issu des meilleures pommes de terre pour la préparation de purées de pommes de terre délicieusement veloutées et de pâtes de pommes de terre moelleuses et légères.
Pour environ 160 portions de purée de pommes de terre de 200 g chacune,
250 portions de knödels à la viande de 80 g chacune,
500 portions de knödels aux fruits de 40 g chacune

Plus d'informations sur les produits et les allergènes
  • Numéro d'article: 5258
  • Unité de consommation: 9000275525803
  • Unité d'emballage : 9000275525803
Emballage Hors TVA

Points: 68

Quantité
Produit ajouté au panier: Knorr Flocons de pommes de terre 4 KG (2x2 KG)

Prix de vente UFS recommandé: Le prix de vente est déterminé par la grossiste.

Toutes les informations sur le produit

Informations nutritionnelles et allergènes

Ingrédients

Ingrédients: 98% pommes de terre (dont SULFITE), stabilisants (diphosphate disodique, citrate de sodium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), antioxydant* ( palmitate d'ascorbyle), épices. Peut contenir des traces de gluten, lait et œuf. *En Allemagne: Pas de déclaration de l'additif dans le menu nécessaire car il n'existe pas de fonction technologique dans le produit cuit. Niveau de remplissage limité pour raisons techniques.

Ingrédients avec effets allergiques

  • Anhydride sulfureux et sulfites (≥10 mg/kg ou ≥10 mg/l)

Valeurs nutritionelles:

Name 100g contiennent par 100g préparé par Portion** %* par Portion
Énergie (kJ) 1400 kJ 240 kJ 480 kJ 6 %
Énergie (kcal) 330 kcal 55 kcal 110 kcal 6 %
Matière grasses 0,5 g 1 g 2 g 3 %
dont acides gras saturés 0,2 g 0,6 g 1 g 5 %
Glucides 64 g 9 g 18 g 7 %
dont sucres 3 g 1,5 g 3 g 3 %
Fibres alimentaires 10 g 1 g 2 g
Protéines 9 g 2 g 4 g 8 %
Sel 0,03 g 0,52 g 1 g 17 %

* % d'Apport de référence pour un adulte-tpye (8400 kJ/2000 kcal)

** 1 portion = 200 g (emballage contient 160 portions)

Mention légale: les recettes des produits peuvent faire l’objet de modifications. Les indications figurant sur l'emballage de chaque produit ont quant à elles force obligatoire.

Informations sur le produit

Dénomination légale

Flocons de pommes de terre pour les purées et pâtes de pommes de terre

Description

Produit haut de gamme issu des meilleures pommes de terre pour la préparation de purées de pommes de terre délicieusement veloutées et de pâtes de pommes de terre moelleuses et légères.
Pour environ 160 portions de purée de pommes de terre de 200 g chacune,
250 portions de knödels à la viande de 80 g chacune,
500 portions de knödels aux fruits de 40 g chacune

Caractéristiques et régimes alimentaires

  • Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
  • Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
  • Faible teneur en matières grasses
  • Sans MSG selon recette
  • Sans colorants
  • Sans agents conservateurs
  • Sans additifs à déclarer
  • Recommandé pour une alimentation équilibrée
  • Végétalien
  • Ovo-lacto-végétarien
  • Sans alcool

Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.

Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.

Sans ingrédients contenant du gluten ou du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du gluten et du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl). La présence de traces techniquement inévitables ne peut pas être totalement exclue.

Pays de production

Fabriqué en Autriche.

Indication de produit

Rendement

Produktmenge Rendement en portions
1 kg 40
4 kg 160

Préparation

Instructions de préparation pour la purée:

  • Saler l’eau conformément au tableau des quantités ci-dessous et la porter à ébullition.
  • Ajouter le lait froid et incorporer les flocons de pommes de terre dans le liquide en remuant rapidement.
  • Pour une purée de pomme de terre sans lactose selon recette, remplacez le lait par un mélange composé de 1/4 de Rama Crèmefine ‎à fouetter sans lactose et de 3/4 d'eau.
ATTENTION: pour un résultat optimal, la température du mélange lait/eau doit être de 80° C!
  • Laisser reposer une minute. Ajouter éventuellement du beurre ou de la margarine puis battre vigoureusement au fouet.
Pour l'affichage sur les menus, veuillez tenir compte des ingrédients qui ont été utilisés lors de la préparation.

Instructions de préparation pour la pâte:
  • Saler l’eau conformément au tableau des quantités ci-dessous et ajouter la margarine. Porter à ébullition et verser dans un plat creux.
  • Incorporer rapidement les flocons de pommes de terre dans le liquide chaud mais non bouillant. Laisser refroidir.
  • Pétrir l’appareil avec les œufs et la farine à gros grains.
  • Utiliser la pâte comme à l’accoutumée.


En remplaçant 50% de la quantité de farine par de la fécule de maïs de type MAÏZENA, il est possible de préparer la pâte à froid.
  • Saler l’eau froide conformément au tableau des quantités ci-dessous et ajouter la margarine fondue.
  • Incorporer les flocons de pommes de terre puis laisser reposer 10 minutes.
  • Pétrir l’appareil avec les œufs, la farine et la fécule de maïs de type MAIZENA.
  • Utiliser la pâte comme à l’accoutumée.

Suggestion: pour un délicieux goût de beurre, remplacer la margarine par Phase Professional «Comme du beurre».

Pour l'affichage sur les menus, veuillez tenir compte des ingrédients qui ont été utilisés lors de la préparation.

Conservation

À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Veiller à toujours bien refermer le carton après chaque utilisation.

Conseils

  • Savoureux goût de pommes de terre et belle couleur jaune * Qualité constante tout au long de l'année
  • Préparation rapide et facile (prête à servir en 5 minutes) * Pas besoin d'éplucher, de cuire ni d'écraser les pommes de terre
  • Pas besoin de travailler la masse de pommes de terre à chaud pour la préparation de la pâte

Informations d’emballage et de logistique

Knorr Flocons de pommes de terre 4 KG (2x2 KG)
Numéro d'article: 5258   

Désignation Unité de consommation Unité d'emballage Unité de transport
EAN 9000275525803 9000275525803 8722700319344
Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) 185 × 275 × 245 185 × 275 × 245 1200 × 1250 × 800
Volume en m3 0.012464 0.012464 1.2
Poids brut in kg 4.328 4.328 371.24
Poids net in kg 4 4 320

   En savoir plus sur l'etiquitage des aliments ici

   Revenir à Produits