TES AVANTAGES EN UN COUP D’ŒIL
- N° 1 auprès des cuisiniers professionnels suisses**
- De qualité suisse - avec un pourcentage minimum de matières premières suisses
- Préparé de manière classique à base de fond de bœuf
- Disponible en différentes tailles d'emballages
- Numéro d'article: 94103 •
- Unité de consommation: 8711200410316 •
- Unité d'emballage : 8711200410385
Toutes les informations sur le produit
Informations nutritionnelles et allergènes
-
Sans additifs à déclarer -
Sans allergènes à déclarer
Ingrédients
Ingrédients: Amidon modifié, arômes, farine de riz, maltodextrine, sucre, sirop de caramel, sel minéral de potassium, extrait de levure, sel comestible iodé, jus de citron déshydraté, sel comestible, épices, romarin.
Valeurs nutritionelles:
| Name | 100g contiennent | par 100g préparé | par 100ml préparé | par Portion** | %* par Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 1404 kJ | 128 kJ | 140 kJ | 140 kJ | 2 % |
| Énergie (kcal) | 331 kcal | 30 kcal | 33 kcal | 33 kcal | 2 % |
| Matière grasses | 2,4 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | < 0,1 g | < 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Glucides | 67 g | 6,1 g | 6,7 g | 6,7 g | 3 % |
| dont sucres | 11 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,8 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Protéines | 8,3 g | 0,8 g | 0,8 g | 0,8 g | 2 % |
| Sel | 10 g | 0,92 g | 1 g | 1 g | 17 % |
* % d'Apport de référence pour un adulte-tpye (8400 kJ/2000 kcal)
** 1 portion = 100 ml (emballage contient 300 portions)
Mention légale: les recettes des produits peuvent faire l’objet de modifications. Les indications figurant sur l'emballage de chaque produit ont quant à elles force obligatoire.
Informations sur le produit
Dénomination légale
Mélange déshydraté pour préparer une Sauce Demi-glace végétale
Description
- Parfaitement adapté aux foyers, aux hôpitaux et à la restauration collective
- ODZ
- ODA, sans gluten
- Sans huile de palme
- Recommandé pour une alimentation équilibrée (LVK)
- Végétalien
Caractéristiques et régimes alimentaires
- Sans additifs à déclarer
- Sans allergènes à déclarer
- Végétalien
- Union végétarienne européenne végétalien
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans allergènes à déclaration obligatoire (o.d.A.): La recette ne contient aucun ingrédient à potentiel allergène soumis à une obligation de déclaration conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Pays de production
Fabriqué en Suisse.
Indication de produit
Rendement
| Masse | Eau | Rendement en Litres |
|---|---|---|
| 100g | 1l | 1 |
| 1000g | 10l | 10 |
| 3000g | 30l | 30 |
Conservation
Après ouverture, bien refermer l'emballage. Conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Informations d’emballage et de logistique
Knorr Professional Base végétale Sauce Demi-glace (LVK) 2x3 kg
Numéro d'article: 94103
| Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
|---|---|---|---|
| EAN | 8711200410316 | 8711200410385 | 8711200410842 |
| Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 125 × 280 × 200 | 315 × 280 × 195 | 1200 × 1550 × 800 |
| Volume en m3 | 0.007 | 0.017199 | 1.488 |
| Poids brut in kg | 3.05 | 6.353 | 469.71 |
| Poids net in kg | 3 | 6 | 420 |
