Cette sauce demi-glace est le point de départ idéal pour réaliser vos propres sauces signature sans avoir à consacrer des heures, du personnel, de l'électricité à la préparation.
Son goût authentique provient d’ingrédients naturels et sans allergènes, sans gluten et sans lactose.
Elle se conserve à température ambiante grâce à sa stabilité ambiante et se présente en sachet tenant debout de 1L
- Numéro d'article: 47064 •
- Unité de consommation: 8720182470607 •
- Unité d'emballage : 8720182470645
Toutes les informations sur le produit
Informations nutritionnelles et allergènes
-
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette -
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette -
Sans MSG selon recette -
Sans colorants -
Sans additifs à déclarer -
Sans allergènes à déclarer -
Sans gluten -
Sans huile de palme
Ingrédients
Ingrédients: Bouillon de bœuf 83% (eau, viande de bœuf, os de bœuf , bouillon de légumes (eau, carotte, champignon, oignon, tomate, ail, poivre noir, thym), collagène de bœuf, amidon, extrait de viande de bœuf 1,0%, sel, sucre caramélisé, extrait de viande de veau 0,3%, extrait de vin rouge, purée de tomates, jus de carotte concentré, feuilles de laurier, poivre noir. 1L de Demi Glace est préparé à partir de 900g de viande et d'os de bœuf. Sans gluten. Sans lactose: Teneur en lactose inférieure à 0,01 g/100 ml.
Valeurs nutritionelles:
| Name | 100g contiennent | 100ml contiennent | par Portion** | %* par Portion |
|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 130 kJ | 131 kJ | 105 kJ | 1 % |
| Énergie (kcal) | 31 kcal | 31 kcal | 25 kcal | 1 % |
| Matière grasses | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Glucides | 1,8 g | 1,8 g | 1,5 g | <1 % |
| dont sucres | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Protéines | 5,3 g | 5,4 g | 4,3 g | 9 % |
| Sel | 0,42 g | 0,42 g | 0,34 g | 6 % |
* % d'Apport de référence pour un adulte-tpye (8400 kJ/2000 kcal)
Mention légale: les recettes des produits peuvent faire l’objet de modifications. Les indications figurant sur l'emballage de chaque produit ont quant à elles force obligatoire.
Informations sur le produit
Dénomination légale
Demi glace
Description
Cette sauce demi-glace est le point de départ idéal pour réaliser vos propres sauces signature sans avoir à consacrer des heures, du personnel, de l'électricité à la préparation.
Son goût authentique provient d’ingrédients naturels et sans allergènes, sans gluten et sans lactose.
Elle se conserve à température ambiante grâce à sa stabilité ambiante et se présente en sachet tenant debout de 1L
Caractéristiques et régimes alimentaires
- Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
- Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
- Faible teneur en matières grasses
- Sans matières grasses
- Sans MSG selon recette
- Sans colorants
- Sans agents conservateurs
- Sans additifs à déclarer
- Sans allergènes à déclarer
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans huile de palme
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01 g/100 ml verzehrfertigem Produkt.
Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Pays de production
CUST-SST10003476
Produced by the European Unilever Production Network$$$
Indication de produit
Préparation
Bien agiter avant emploi.
Conservation
À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Informations d’emballage et de logistique
Knorr Professional Authentic Demi-glace 5x1L
Numéro d'article: 47064
| Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182470607 | 8720182470645 | 8720182470737 |
| Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 80 × 270 × 140 | 296 × 202 × 160 | 1200 × 953 × 800 |
| Volume en m3 | 0.003024 | 0.009567 | 0.915 |
| Poids brut in kg | 1.026 | 5.23 | 422.5 |
| Poids net in kg | 1.01 | 5.05 | 383.8 |
Knorr Professional Authentic Demi-glace (liquide) 1L
Numéro d'article: 17064
| Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182470607 | 8720182470607 | 8720182843906 |
| Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 80 × 170 × 140 | 80 × 170 × 140 | 1200 × 952 × 800 |
| Volume en m3 | 0.001904 | 0.001904 | 0.914 |
| Poids brut in kg | 1.027 | 1.027 | 422.5 |
| Poids net in kg | 1.01 | 1.01 | 383.8 |
