Cette sauce demi-glace est le point de départ idéal pour réaliser vos propres sauces signature sans avoir à consacrer des heures, du personnel, de l'électricité à la préparation.
Son goût authentique provient d’ingrédients naturels et sans allergènes, sans gluten et sans lactose.
Elle se conserve à température ambiante grâce à sa stabilité ambiante et se présente en sachet tenant debout de 1L
- Numéro d'article: 47064 •
- Unité de consommation: 8720182470607 •
- Unité d'emballage : 8720182470645
Toutes les informations sur le produit
Informations nutritionnelles et allergènes
-
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette -
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette -
Sans MSG selon recette -
Sans colorants -
Sans additifs à déclarer -
Sans allergènes à déclarer -
Sans gluten -
Sans huile de palme
Ingrédients
Ingrédients: Bouillon de bœuf 83% (eau, viande de bœuf, os de bœuf , bouillon de légumes (eau, carotte, champignon, oignon, tomate, ail, poivre noir, thym), collagène de bœuf, amidon, extrait de viande de bœuf 1,0%, sel, sucre caramélisé, extrait de viande de veau 0,3%, extrait de vin rouge, purée de tomates, jus de carotte concentré, feuilles de laurier, poivre noir. 1L de Demi Glace est préparé à partir de 900g de viande et d'os de bœuf. Sans gluten. Sans lactose: Teneur en lactose inférieure à 0,01 g/100 ml.
Valeurs nutritionelles:
| Name | 100g contiennent | 100ml contiennent | par Portion** | %* par Portion |
|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 130 kJ | 131 kJ | 105 kJ | 1 % |
| Énergie (kcal) | 31 kcal | 31 kcal | 25 kcal | 1 % |
| Matière grasses | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Glucides | 1,8 g | 1,8 g | 1,5 g | <1 % |
| dont sucres | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Protéines | 5,3 g | 5,4 g | 4,3 g | 9 % |
| Sel | 0,42 g | 0,42 g | 0,34 g | 6 % |
* % d'Apport de référence pour un adulte-tpye (8400 kJ/2000 kcal)
Mention légale: les recettes des produits peuvent faire l’objet de modifications. Les indications figurant sur l'emballage de chaque produit ont quant à elles force obligatoire.
Informations sur le produit
Dénomination légale
Demi glace
Description
Cette sauce demi-glace est le point de départ idéal pour réaliser vos propres sauces signature sans avoir à consacrer des heures, du personnel, de l'électricité à la préparation.
Son goût authentique provient d’ingrédients naturels et sans allergènes, sans gluten et sans lactose.
Elle se conserve à température ambiante grâce à sa stabilité ambiante et se présente en sachet tenant debout de 1L
Caractéristiques et régimes alimentaires
- Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
- Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
- Faible teneur en matières grasses
- Sans matières grasses
- Sans MSG selon recette
- Sans colorants
- Sans agents conservateurs
- Sans additifs à déclarer
- Sans allergènes à déclarer
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans huile de palme
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans allergènes à déclaration obligatoire (o.d.A.): La recette ne contient aucun ingrédient à potentiel allergène soumis à une obligation de déclaration conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans lactose: Les produits prêts à consommer présentent une teneur en lactose inférieure à 0,01 g/100 ml.
Sans huile de palme: Sans huile de palme dans la liste des ingrédients.
Sans ingrédients contenant du gluten ou du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du gluten et du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Pays de production
CUST-SST10003476
Produced by the European Unilever Production Network$$$
Indication de produit
Préparation
Bien agiter avant emploi.
Conservation
À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Informations d’emballage et de logistique
Knorr Professional Authentic Demi-glace 5x1L
Numéro d'article: 47064
| Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182470607 | 8720182470645 | 8720182470737 |
| Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 80 × 270 × 140 | 296 × 202 × 160 | 1200 × 953 × 800 |
| Volume en m3 | 0.003024 | 0.009567 | 0.915 |
| Poids brut in kg | 1.026 | 5.23 | 422.5 |
| Poids net in kg | 1.01 | 5.05 | 383.8 |
Knorr Professional Authentic Demi-glace (liquide) 1L
Numéro d'article: 17064
| Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182470607 | 8720182470607 | 8720182843906 |
| Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 80 × 170 × 140 | 80 × 170 × 140 | 1200 × 952 × 800 |
| Volume en m3 | 0.001904 | 0.001904 | 0.914 |
| Poids brut in kg | 1.027 | 1.027 | 422.5 |
| Poids net in kg | 1.01 | 1.01 | 383.8 |
