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FÊTE DES MÈRES – LA SPLENDEUR DU PRINTEMPS

Fraises et fleurs comestibles

Une jolie mise en scène

Rouge vif et en forme de cœur, les fraises semblent faites pour incarner l’amour et la gratitude. Le moment est bien choisi: utilisez les splendeurs de Dame Nature pour faire plaisir aux mamans qui font partie de votre clientèle. Misez sur les fleurs comestibles et les récoltes printanières: que diriez-vous, p. ex., d’une glace à la fraise sur un lit de salade aux fleurs sauvages, nappée d’une sauce au miel maison? Ou d’une crème glacée à la fraise et aux pétales de roses, maison également? A noter: les fleurs sont également délicieuses dans les entrées et les salades.

 

LA FÊTE DES MÈRES EN CUISINE

Nos suggestions de recettes pour la fête des Mères:

Trilogie de délices aux fraises

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Compote fraise-rhubarbe et glace à la crème brûlée

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Crème, asperges et fraises

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