Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Salade d'avocat et maïs aux brochettes de crevettes
Une salade printanière surprenante avec des crevettes.




Ingrédients
Salade d'avocat et maïs aux brochettes de crevettes
−
+
CHF456.23
Salade
Avocats
/g
800.0 g
0%
CHIRAT® Maïs doux en grains
/g
500.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Oignons primeurs
/g
200.0 g
0%
Amandes entières, émondées
/g
50.0 g
0%
Sel
/g
7.0 g
0%
Coriandre fraîche
/g
20.0 g
0%
Chili frais
/g
15.0 g
0%
Dressing
KNORR 1000 Islands
/dl
3.0 dl
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+12
Poisson
Queues de crevettes géantes
/g
800.0 g
0%
Tiges de citronnelle
/g
80.0 g
0%
Kaffir Lime feuilles
/g
15.0 g
0%
Pâte d'épice piment
/g
5.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
8.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
/
Salade
-
Avocats 800.0 g
-
Oignons primeurs 200.0 g
-
Amandes entières, émondées 50.0 g
-
Sel 7.0 g
-
Coriandre fraîche 20.0 g
-
Chili frais 15.0 g
Dressing
Poisson
-
Queues de crevettes géantes 800.0 g
-
Tiges de citronnelle 80.0 g
-
Kaffir Lime feuilles 15.0 g
-
Pâte d'épice piment 5.0 g
Préparation
-
Salade
- Eplucher les avocats et les couper en petits quartiers
- Rincer brièvement le maïs et l'égoutter
- Laver et nettoyer les oignons primeurs et les couper finement
- Dorer et saler les amandes
- Laver et essorer la coriandre, puis l'effeuiller
- Couper le chili en fines rondelles
- Présenter joliment tous les ingrédients pour la salade sur une assiette
-
Dressing
- Napper avec la sauce à salade ou servir la sauce à part
-
Poisson
- Décortiquer les queues de crevettes géantes et ôter le boyau
- Faire une purée avec la citronnelle, les feuilles de citron, la pâte chili, le sel et le l'huile à rôtir
- Laisser mariner les crevettes dans cette préparation
- Enfiler les crevettes sur des brochettes, les griller et les servir avec la salade