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Préparation

Garniture


Met estival pour petites faims

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Préparation

  1. Préparation

    • Suer les oignons et l'ail dans l'huile d'olive
    • Ajouter les haricots de Soissons
    • Mouiller avec le bouillon de légumes
    • Réduire en purée les haricots avec le yoghourt grec
    • Assaisonner la purée de haricots avec l'aromat, le sel et le poivre
  2. Garniture

    • Répartir la purée sur l'assiette
    • Arranger joliment les garnitures et la burrata, puis servir
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