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Pürformen

Pürformen

Pürform De la saucisse grillée aux carottes nouvelles, Pürform permet de rendre aux ingrédients réduits en purée leur forme originelle! Autre avantage: il n'est pas nécessaire de les graisser et les mets se démoulent facilement grâce à la souplesse du matériau.

Plus d'infos sur: www.puerform.de (site en allemand et en anglais)

iSi Spender

iSi Spender

Le siphon iSi Gourmet Whip PLUS (1 litre) permet d'obtenir des consistances particulièrement aériennes et mousseuses.

Plus d'infos sur: www.isi.at/fr/

Mixeur

Mixeur

Un mixeur, tel que le HotmixPRO, fait partie de l'équipement de base pour préparer des plats en purée. Il mixe également sans effort les aliments crus comme la viande, le poisson ou les crudités.

Plus d'infos sur: www.hotmixpro.com/fr/

Mixeur à brash

Mixeur à brash

L'utilisation d'un mixeur à bras est idéale pour les consistances liquides ou très molles, comme pour le déjeuner en tasse.

Plus d'infos sur:

www.kronen.kuechengeraete.de (site en allemand)
www.dynamicmixers.com