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Un croustillant irrésistible à l’extérieur, un cœur délicieusement fondant à l’intérieur!

Les bubble waffles ou egg waffles nous viennent à l’origine de Hong Kong, où elles sont depuis les années 50 une gourmandise incontournable qu'il est possible de déguster à chaque coin de rue. Après avoir été introduite aux États-Unis par le biais de la cuisine de rue, cette délicieuse tendance gagne aujourd’hui l’Europe.

Élaborées selon une recette chinoise, ces «gaufres à bulles» parfaitement dorées sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l'intérieur. En combinaison avec un large choix de toppings sucrés tels que crème glacée, fruits, cookies ou caramel, elles sont un en-cas très apprécié notamment durant la période estivale. Pour un plaisir ultime, les bulles peuvent également être fourrées avec différents ingrédients comme par exemple du chocolat. Bon à savoir: les bubble waffles sont également idéales en combinaison avec des toppings salés.

 

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