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Le soleil brille, la bonne humeur est au plus haut et les papilles ont envie de se délecter des bonnes saveurs de l’été. Mais au retour des beaux jours, le mot d'ordre est de savourer les plaisirs de la vie sans culpabiliser sur les calories. Les plats doivent non seulement être légers, mais également nourrissants et riches en goût. C’est le moment de faire souffler un vent de nouveauté dans les assiettes avec des idées créatives qui font la part belle à la diversité!

 

L’espace «Salades & Cie» d’Unilever Food Solutions est votre parfait allié pour un été réussi. Vous y trouverez un large choix de délicieuses recettes légères qui vous aideront à faire le plein d'inspiration pour tirer le meilleur de la belle saison!

Ailerons de poulet à la marinade BBQ et salade estivale

Aux États-Unis, ce grand classique de la finger food est généralement servi sous le nom de «Buffalo wings» car c’est dans cette ville de l’État de New York que la célèbre recette a été inventée. Délicieusement épicés, rapides à préparer et faciles à manger, les ailerons de poulet à la mode de Buffalo sont un véritable plat culte qui comblera petits et grands à l’heure du barbecue et des rencontres sportives.
 

Notre conseil d’accompagnement:

HELLMANN’S BBQ Sauce Original

Soupe orientale tomates-carottes avec topping aux olives et féta

Originaire du Maghreb, et plus précisément de Tunisie, la pâte de harissa à base de piment, d'ail et d’épices apportera à cette soupe une belle touche de caractère et le bon goût authentique de la cuisine nord-africaine. Autre avantage de la recette: notre soupe orientale peut se consommer aussi bien chaude que froide – et fera un rafraîchissement idéal pour les chaudes journées d’été.

 

Notre conseil d’accompagnement:

CHIRAT® Olives noires sans noyau, hachées

Paëlla valencienne avec dip à l’aïoli

Aujourd'hui considérée comme le plat national espagnol, la célèbre paëlla fait la part belle à la diversité. Préparée avec du calamar et des crevettes géantes, la recette que nous vous proposons ici est un parfait condensé des saveurs typiques de la cuisine espagnole et fera souffler un petit air de vacances sur vos tables.

 

Notre conseil d’accompagnement:

HELLMANN’S REAL Mayonnaise

Sucettes glacées à la mangue et noix de coco

Les sucettes glacées sont le rafraîchissement idéal pour les chaudes journées d’été et peuvent être réalisées très facilement même sans sorbetière. Notre variante à la mangue et noix de coco ravira les papilles avec une délicieuse sensation de fraîcheur fruitée, les saveurs douces du sirop d’érable apportant par ailleurs une belle petite touche d'originalité. Pour un effet visuel garanti, nos sucettes glacées pourront être congelées directement sans mélange préalable des deux composantes fruitées. Le contraste des couleurs n’en sera que plus saisissant!

 

Notre conseil d’accompagnement:

KNORR Coconut Milk Powder

Boulettes d'aubergines croustillantes en sauce tomate et nouilles de courgettes

Les spaghetti aux boulettes peuvent se décliner également en version végétarienne. Avec nos boulettes d’aubergines et nos nouilles de courgettes, nous avons revisité un grand classique de la cuisine italienne pour un été tout en légèreté. Cette recette 100% healthy fera le bonheur de tous les gourmands soucieux de leur ligne et ravira les adeptes du low-carb ou de l’alimentation sans gluten.

 

Notre conseil d’accompagnement:

KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana

Falafels aux topinambours, graines de chia et amandes avec dip de tahini

Nombre de légumes anciens injustement oubliés reviennent sur le devant de la scène, de plus en plus de cuisiniers redécouvrant avec enthousiasme l’énorme potentiel qu’ils recèlent. Par exemple, le topinambour conviendra à merveille pour transcender les classiques falafels avec une petite touche de cuisine fusion!

 

Notre conseil d’accompagnement:

KNORR Professional Pâte d’épices Chili

Truite au grill sur sa planche et salade de cèpes et concombres

Directement servie sur sa planche de bois, notre truite s’invite sur les tables pour y créer l’événement! Fumée entière avec sa peau, elle sera du plus bel effet en offrant un parfait contraste entre rusticité et raffinement. La farce et le dip aux herbes apporteront par ailleurs un bel équilibre de saveurs qui mettra parfaitement en valeur la chair délicate du poisson.

 

Notre conseil d’accompagnement:

KNORR Mise en Place Fines herbes du jardin

Pain pizza grillé «Vitello tonnato»

La cuisson au grill n’est pas seulement réservée aux viandes et aux poissons! La chaleur intense et la fumée confèreront notamment de belles saveurs aromatiques également à vos pâtes à pain, à pizza, etc. Cuit sur le grill, le pain pizza que nous vous proposons ici se dégustera parfaitement doré et croustillant. Rehaussé par une sauce crémeuse et une savoureuse garniture, il fera un excellent sandwich d’été!

 

Notre conseil d’accompagnement:

HELLMANN’S REAL Mayonnaise

Avec notre assortiment de préparations culinaires, faites souffler un petit air d’été dans votre cuisine et boostez votre chiffre d’affaires!

Nos préparations culinaires sont vos meilleures alliées pour allier sérénité et efficacité dans vos activités saisonnières. Profitez de notre large assortiment de sauces et assaisonnements pour tout un éventail de saveurs authentiques et naturelles! Vous êtes à la recherche d'inspiration pour de petits dips frais ou de savoureuses marinades hors des sentiers battus? Avec la mayonnaise REAL et la sauce BBQ Original de la marque culte HELLMANN’S, vous disposez également de deux bases parfaites pour donner vie à toutes vos idées créatives!